NEUBURGER Synonyme: Grüner Burgunder (A)

NEUBURGER süsss
Ursprung: unbekannt
Synonyme: Grüner Burgunder (A)

Der Ursprung dieser Rebe ist unbekannt, der Überlieferung nach, soll sie im Jahre 1850 am Donauufer in der Wachau angespült worden sein... Diese Sorte ist leider in den vergangenen Jahren unverständlicherweise in Vergessenheit geraten. Mit weniger als 3% Anteil der Gesamtweinanbaufläche ist der Neuburger heute eine Rarität, feiern Sie mit mir ihre Renaissance. Dieser milde, vollmundige, an frisch geknackte Mandeln erinnernde Süßwein, wird Ihnen und Ihren Gästen ein eindrucksvolles Geschmackserlebnis bescheren.

Ausbau:    Edelstahltank    
Lagerung: Bitte nicht längere Zeit über 20° C lagern! Weinsteinablagerungen in der Flasche sind bei Jungweinfüllungen normal und beeinträchtigen nicht die Qualität!
Transport:  Vor dem Trinken, einige Stunden ruhen lassen.
Müllvermeidung:  Kein Kunststoff oder Bleikapseln am Flaschenhals!
Trinktemperatur:  9°-12°C.
Passende Speisen:    

Obst, Trauben, Bananen, Birnen… gebacken, überbacken.

Zum Käse - Edelpilz,- Blauschimmel oder Grünschimmel

Süß oder Nachspeisen, gefüllte (Frucht) Knödel, Palatschinken, diverse Böhmischen Mehlspeisen aber auch zu Pudding, Cremen, oder einfach zum Eis.
Natürlich als Digestif…

Gläser:  Alsace - Glas.