Der Winzer - Peter Pscheidt

Durch ihren kompakten Körper und die klimabedingte Frische sind Österreichs Weine geniale Speisenbegleiter zu Gerichten der unterschiedlichsten Kochstile und Küchen – von Mitteleuropa über die mediterranen Länder bis nach Asien, von Ethno bis zur Fusion-Küche.

Die Vielfalt der österreichischen Weinlandschaft spiegelt sich in der Vielfalt der Weintypen. Bestechend bei Allen sind die ausgewogene Fruchtsäure und die ausgeprägte Aromatik.

Dazu verhelfen unter anderem die Temperaturunterschiede zwischen warmen Tagen und kühlen Nächten.

Immer mehr Spitzenrestaurants in den Metropolen der Welt von New York bis Tokio führen Weine aus Österreich. Der besondere Grund sind die besten Sommeliers, die mit diesen frischen und komplexen Gewächsen ihre Gäste immer aufs Neue begeistern können. Sie können selbst bei heiklen Gerichten wie „Spargel & Wein“ stets eine gute Figur machen.

Ein im internationalen Vergleich im Verhältnis zur gebotenen Qualität sehr günstiges Preisniveau ist ein weiteres Argument für Österreichs Spitzenweine.